【夜班工人只在白天進食可降低患糖尿病風險】近日,美國馬薩諸塞州波士頓布萊根婦女醫院的一項小型臨床試驗發現,倒班工人夜間進食會增加血糖水平,而只在白天(早7點至晚7點)進食或可阻止目前與夜間工作有關的高血糖水平。相關研究結果http://t.cn/A6xOF2vj 月3日發表於《科學進展》。

研究作者表示,新發現表明,上夜班的人可以通過只在白天吃東西來避免對血糖控製造成的傷害。這可能會督促旨在改善倒班工人健康的新的行為幹預措施。

血糖控制不良可發展為2型糖尿病,並可能導致心臟病,通常需要通過飲食和藥物控制。之前的研究發現,雜貨倉庫工人、酒店工人、急救人員等夜班工人更容易患血糖控制不良和2型糖尿病。因此,馬薩諸塞州波士頓布萊根婦女醫院的Frank Scheer和他的同事們想知道,是否可以通過調節飲食模式,使之與人們正常的“生物鐘”更一致,來抵消對血糖的影響。

參與研究的19名志願者吃了精心測量的早餐,並接受了血糖水平測試。隨後,根據要求,志願者需要逐漸改變生物鐘,這樣在三天後,他們便可以轉變成在白天睡覺,睡眠模式與正常人完全相反。

第二天,志願者被分成兩組。一組人在白天和晚上吃飯(這是許多夜班工人的行為)。晚上7點,他們會進食與“早餐”相同的測試餐,結果發現,他們的餐後血糖水平比實驗開始進食同樣“早餐”時上升了19%。

另一組志願者只在早上7點到晚上7點之間吃東西,他們會在白天主要睡眠時間被叫醒進食兩次。結果發現,他們對測試餐的血糖反應沒有顯著變化。

Scheer表示,雖然通宵工作且不吃飯可能會讓人不愉快,但吃少量的並避免富含碳水化合物的食物可能會有助於心情調節,又不會讓血糖明顯升高。

瑞典烏普薩拉大學的Jonathan Cedernaes認為,雖然該研究結果很有趣,但是根據這些數據,我們並不知道如果一個人連續一周都保持固定的夜間作息時間,這些代謝結果會發生什麼變化。http://t.cn/A6xOF2vY

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