#退休學廚 上次嘗試做了Paella Marinera (西班牙海鮮黃米飯),今天學著做了另一道西餐: Magret de Canard (法式煎鴨胸脯)。因為有煎牛排基本功,覺得做這道菜不難。但還是保守了一些:應該做成三分熟(medium rare), 結果成了七分熟。口感欠佳,味道還不錯。 ​

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