從長崎到小倉的“長崎街道”是江戶時代日本與西方唯一的貿易窗口。
世界各地新奇稀有的“人、事、物”都是通過這條道路進入日本各地。 “糖”就是其中之一,因此長崎道路也被稱為“糖路”(suger road)。 2020年6月,“傳播糖文化的長崎街道糖路”被認定為日本遺產。[打call][打call]
在江戶時代許多日本人從未吃過糖,只有長崎與眾不同。那時越靠近長崎的地方越容易獲得砂糖,於是大量使用砂糖的甜品文化就此誕生。“長崎=甜”的形象也生根發芽。 “長崎遙遠(甜度不夠)”這句話由此而生,用來揶揄為了解釋砂糖甜度不夠的料理。[憧憬][憧憬]
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