環球美味

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2019年12月6日 13:25

#美食[超話]# @洛杉磯旅遊局
位於洛杉磯SLS比佛利山豪華精選酒店內的兩星米其林餐廳「Somni」,猶如一個私密而莊重的美食烹飪劇場,為食客打造多重感官的沉浸式體驗。「Somni」在加泰羅尼亞語中意為「夢想」,也是ThinkFoodGroup總監Aitor Zabala和José Andrés大廚精心打造的夢想家園,他們將天馬行空的美食想象照進現實,傳遞出視覺的驚艷和味蕾的驚喜,演繹一場精緻享食的摩登進化論。

餐廳僅設10個席位,均勻分佈在正對操作台的木質弧形餐桌,彷彿神聖的餐台,將食客的目光引向廚房,欣賞每一道菜品從廚師手中誕生的全過程,如同享受一場精心編排的戲劇。12個人的廚師團隊在廚房裡有條不紊地進行烹飪,廚具和刀具摩擦碰撞的聲音,構成美妙而和諧的背景音樂;定製餐具和陶器的高貴用料帶來細膩無比的觸感;食物的香氣不斷誘惑著嗅覺神經;更不用說最終縈繞在舌尖的極致味覺享受。

Somni的套餐包含20多道菜品,而且每隔2周或3周,菜單就會更新,廚師們驚人的創造力恐怕只有在夢想之地才能得到如此淋漓盡致的演繹。儘管菜單的更新頻率較高,但是一些經典菜式得以「倖存」,比如招牌的烤聖巴巴拉牡丹蝦,味道鮮美至極;紫蘇韃靼,則是牛肉韃靼與日式天婦羅的完美結合;烤多寶魚,點睛之筆在於亞洲風味的醬汁,讓魚肉更加鮮美和細膩;蛋白餅的瑪格麗塔披薩,餅皮入口即化,帶來奇妙的口感與風味體驗;草莓內格羅尼,甜美的外表下給你的味蕾重磅一擊,定是念念不忘的驚喜。目前,套餐定價為265美元/位,不包含酒水搭配。由於每晚僅有10個席位,提前預定很有必要哦~

#不可辜負的美食#