台灣自由行

名人認證
2019年9月24日 23:00

滷肉飯、肉燥飯堪稱台灣平民美食,看似同一種食物,卻有兩種名稱,有人說是因為南北部叫法不同,北部人通常稱為「滷肉飯」,而南部人幾乎都說「肉燥飯」。但除了名稱不同,兩者還有什麼差別嗎?內行人點出最大不同關鍵,在於有沒有「炒過」,「肉燥炒過,滷肉沒有」、「肉燥不必化油,需要製作的時間也比較短,滷肉沒燉爛保證吃到吐出來」,原來不僅名稱不同做法也不同,讓網友直呼吃這麼久台灣傳統小吃,真的是長知識了!晚安